Au banquet de la nature : alimentation, agriculture et...

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Society, Politics & Philosophy - Sociology
Au banquet de la nature : alimentation,...

Au banquet de la nature : alimentation, agriculture et politiques.

Name: Au banquet de la nature : alimentation, agriculture et politiques.
ISBN: 9782759221509

Joseph Garnotel

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À l’origine d’une multitude de gestes et d’activités humaines, l’acte alimentaire — en tant que fait social total — imprime une marque profonde sur l’économie et les sociétés. À l’heure du village planétaire, ce livre incite le lecteur à scruter le système alimentaire mondial, promu par les multinationales de l’agrofourniture, de l’agroalimentaire ou de la grande distribution, mais aussi les modèles alternatifs, porté par le mouvement social, en vue de produire, d’échanger et de consommer des biens agricoles et alimentaires dans une perspective vertueuse.

კატეგორია:

Society, Politics & Philosophy - Sociology

წელი:

2014

გამომცემლობა:

Editions Quae

ენა:

french

გვერდები:

194

ISBN 10:

2759221504